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二十四骨气学问科普之立冬的饮食与摄生

时间:2018-11-08    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

  立冬后,就象征着冬季正式到临。草木凋谢,蛰虫休眠,万物勾当趋势休止。人类虽没有蛰伏之说,但中国民间却有立冬补冬的习俗。在凛冽的气候中,该当多吃一些温热补益的食品如许,不只能使身体更强壮,还能够起到很好的御寒感化。

  为什么立冬吃饺子?由于饺子是来历于“交子之时”的说法。大年三十是客岁和新年之交,立冬是秋冬季候之交,故“交”子之时的饺子不克不及不吃。人们曾经逐步规复了这一陈旧习俗,立冬之日,形形色色的饺子卖得很火。当然冬至那天好比在山东枣庄一带也有喝羊肉汤的习俗。

  卵白质、脂肪和碳水化合物被称为产热养分素。所以,冬季咱们要恰当添加主食和油脂的摄入,包管优良卵白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食品中富含卵白质及脂肪,产热量多,御寒结果最好。

  人体的甲状腺排泄物中有叫甲状腺素,它能加快体内良多组织细胞的氧化,添加身体的产热威力,使根本代谢率加强,皮肤血液轮回加速,抗冷御寒,而含碘的食品能够推进甲状腺素排泄。含碘丰硕的食品是:海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、明白菜、玉米等。

  寒寒天气使人体维生素代谢产生较着变迁。添加摄入维生素A和维生素C,可加强耐寒威力和对凛冽的顺应力,并对血管拥有优良的庇护感化。维生素A次要来主动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则次要来改过鲜生果和蔬菜。

  寒寒气候使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸能够通过转移感化,供给一系列顺应凛冽所必须的甲基。因而,冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食品。如芝麻、葵花子、乳成品、酵母、叶类蔬菜等。

  从立冬起头。寒寒天气影响人体的内排泄体系,以添加肌体的御寒威力,如许就形成人体热量散失过多。因而,立冬时节的养分应以添加热能为主。可恰当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食品。

  冬季在饮食摄生方面,西医学以为应少食咸,多吃点苦味的食品,事理是冬季为肾经兴旺之时,而肾主咸,心主苦。从祖国医学五行理论来说,咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了,就会使原来就偏亢的肾水更亢,从而使心阳的气力削弱,所以应多食些苦味的食品,以助心阳。如许就能抗御过亢的肾水。正如《四季调摄笺》里所说:“冬月肾水味咸,恐水克火,故宜养心。”

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